Software ERP para la industria de panadería, refrigerios y confitería
Obtenga las capacidades de software que necesita:
Produzca el producto correcto en el momento correcto y en la cantidad correcta
Potenciar la excelencia operativa
Con la solución de Infor para proveedores de productos de panadería, refrigerios y confitería, puede administrar todas las cuestiones de capacidad y cadena de suministro, como las limitaciones de vida útil, los riesgos de contaminación y la administración de varias plantas y centros de distribución. Las características incluyen las siguientes:
- Las capacidades integradas de comida y bebidas permiten operaciones eficientes, un máximo rendimiento y el mínimo desperdicio
- Contratos de compra y precios de mercado esperados por un valor mínimo en riesgo
- Cronograma de producción avanzado para el uso óptimo del equipo y para evitar la contaminación cruzada de alérgenos
- Listas alternativas de materiales y rutas para optimizar la disponibilidad y los costos
- Gestión de activos para maximizar el tiempo de actividad y la seguridad del equipo
Garantice la seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo
Con CloudSuite Food & Beverage, obtiene las herramientas que necesita para reducir el riesgo de contaminación de ingredientes y cumplir con los mandatos de calidad y cumplimiento normativo, incluida la producción de etiquetas. Gracias a las tecnologías de alerta y escalamiento rápido para la detección temprana de problemas, se puede realizar el seguimiento y rastreo de lotes y sublotes a lo largo de su cadena de suministro para una identificación rápida de retiros del mercado. Las características incluyen las siguientes:
- Rastreo gráfico de origen, lote variable e información de calidad para que los retiros sean más informados, dirigidos y rápidos
- Gestión de calidad integrada y digitalizada para la seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo
- Cumplimiento normativo de los estándares de seguridad, empaque y requisitos de etiquetas
- Certificados de análisis y proveedores aprobados para el cumplimiento
- Monitores basados en datos e IA integrada para prevenir problemas de incumplimiento y de seguridad alimentaria
Optimice la cadena de suministro y las operaciones
Las capacidades avanzadas de planificación de la demanda de Infor, con IA & ML, ayudan a predecir la demanda con más certeza mediante pronósticos diarios y estacionales, planificación de reabastecimiento, optimización del inventario y planificación promocional. Puede gestionar de manera efectiva los picos de la demanda causadas por promociones, cambios climáticos y una combinación de diferentes productos por día de la semana y en el caso de los feriados públicos. Las características incluyen las siguientes:
- Pronosticar con el aprendizaje automático para predecir con precisión la demanda
- Planificación de la cadena de suministro que equilibra la oferta, la capacidad y la demanda, y maximiza los niveles de servicio frente al costo más bajo
- La gestión de empaques retornables y las devoluciones permiten mantener el control de estos activos y materiales de alto valor
- La gestión de la vida útil, el vencimiento y la madurez minimizan los desperdicios
- Planificación Operativa de Ventas y operaciones en una plataforma para una colaboración sin problemas